Guillaume

Végétalien. Portefeuille de blé complet sur base de levain et levure, garni de dattes, enrobé de graines de tournesol et citrouille. Nous ne tranchons pas le pain. / Vegan. Whole-wheat sourdough & yeast portefeuille, topped with dates, coated with sunflower and pumpkin seeds. We don't slice the bread.

Végétalien. Portefeuille de blé complet sur base de levain et levure, garni de raisins sultana et aromatisé à la cannelle. Nous ne tranchons pas le pain. / Vegan. Whole-wheat portefeuille on a sourdough & yeast base, topped with sultana raisins and flavoured with cinnamon. We don't slice the bread.

Végétalien. Portefeuille de blé complet et un mélange de 9 grains sur base de levain et levure, enrobé de graines de sésames, tournesol et citrouille. Nous ne tranchons pas le pain. / Vegan. A whole-wheat portefeuille and a blend of 9 grains based on sourdough and yeast, coated with sesame, sunflower and pumpkin seeds. We don't slice the bread.

Végétalien. Portefeuille de blé complet sur base de levain et levure, . Nous ne tranchons pas le pain. / Vegan. Whole-wheat sourdough & yeast portefeuille, We don't slice the bread.

Végétalien. Pain de blé complet à base de levain et de levure, cuit en moule et garni de gros flocons de blé pourpre. Nous ne tranchons pas le pain. / Vegan. Whole-wheat bread made with sourdough and yeast, baked in a mold and topped with coarse purple wheat flakes. We don't slice the bread.

Végétarien. Petit pain brioché en forme de champignon, enrobé de gros sucre turbinado. / Vegetarian. Mushroom-shaped brioche bun coated with coarse turbinado sugar.

Croissant au chocolat pur beurre. / Pure butter chocolate croissant.

Galette avec pate a croissante et une délicieuse crème frangipane. (contient du rhum).

Végétarien. Petit pain brioché en forme de champignon, garni de vanille et de chocolat blanc 29%. / Vegetarian. Mushroom-shaped brioche bun topped with vanilla and 29% white chocolate.

croissant pur beurre, garnit d'une crème d'amandes, puis parsemer d'amandes effilés.

Végétarien. Pâte levée feuilletée 100% pur beurre. / Vegetarian. 100% pure butter puff pastry.

Grand classique des fêtes de Pâques, notre brioche du Carême fait son retour!

Le cruffin, hybride entre muffin et croissant. La pate a croissant est cuite dans un moule puis garni d'une ganache au chocolat blanc et érable.

Végétarien. Nœud de pâte viennoise garnis de sucrage cannelle et muscade. / Vegetarian. Viennese pastry knot topped with cinnamon and nutmeg sweetener.

Végétarien. Mini baguette avec crème et explosion de deux chocolats sur base de poolish. / Vegetarian. Mini baguette with cream and an explosion of two chocolates on a poolish base.

Végétarien. Roulé aux morceaux de pommes cuit avec cassonade et beurre en caramel. / Vegetarian. Apple roll baked with brown sugar and caramelized butter.

Végétarien. Pâte levée feuilletée 100% pur beurre roulée avec beaucoup de fromage. / Vegetarian. 100% pure butter puff pastry rolled with lots of cheese.

Végétarien. Pâte feuilletée pur beurre et compote de pommes légèrement sucrée , et gingembre/ Vegetarian. Pure butter puff pastry and lightly sweetened apple compote.

Notre chocolatine garnit d'une crème aux amandes maison.

Végétalien. Pain non façonné à fermentation lente avec un alvéolage chaotique. Nous ne tranchons pas le pain. / Vegan. Unshaped, slow-fermenting bread with chaotic honeycombing. We do not slice the bread.

Végétalien. Miche de blé et seigle intégral à fermentation lente 100% sur levain, mie dense et acidulée. Nous ne tranchons pas le pain. / Vegan. 100% slow-fermented whole-wheat and rye miche on sourdough, with a dense, tangy crumb. We don't slice the bread.

Végétarien. Pain burger pétri avec oignons et graines de pavot sur une base de viennois. / Vegetarian. Burger bun kneaded with onions and poppy seeds on a Viennese pastry base.

Végétarien. Pain burger sur une base de viennois. / Vegetarian. Burger buns on a Viennese base.

Végétarien. Pain en forme de cube sur une base de pain au lait. / Vegetarian. Burger buns on a Viennese base.

Végétarien. Pain de ménage garni généreusement de morceaux de pommes de terres Yukon Gold, débordant de cubes de cheddar. Nous ne tranchons pas le pain. / Vegetarian. Household bread generously topped with Yukon Gold potato chunks, overflowing with cheddar cubes. We don't slice the bread.

Végétarien. Petite boule garnie de fromage en grain et origan sur base de poolish rehaussée d'huile d'olive extra-vierge. / Vegetarian. Small ball filled with cheese curds and oregano on a poolish base enhanced with extra-virgin olive oil.

Vegan. Muffin anglais sur base de poolish rehaussée d'huile d'olive extra-vierge et de semoule de maïs. / Vegan. English muffin on a poolish base enhanced with extra-virgin olive oil and cornmeal.

Végétarien. Pain de ménage garni généreusement de morceaux de pommes de terres Yukon Gold et débordant de cubes de cheddar. / Vegetarian. Mini household bread generously topped with Yukon Gold potato chunks and brimming with cheddar cubes.

Végétarien. Mini baguette généreusement garnie de fromage cheddar fort et figues séchées. / Vegetarian. Mini baguette generously topped with sharp cheddar and dried figs.

Végétarien. Spécialité de la boulangerie, petit gâteau composé de pains et viennoiseries de la veille, œuf, crème et ingrédients surprises. / Vegetarian. The bakery's speciality, a small cake made with bread and pastries from the previous day, egg, cream and surprise ingredients.

la chouquette!

Tartelette garnie d'une crème a l'érable (de l'érablière de Virgin Mady!), avec de délicieuses noix de Grenoble caramélisées sur le dessus.

Végétarien. Biscuit traditionnel moelleux aux géantes pépites de chocolat noir 64%. / Vegetarian. Traditional soft cookie with giant dark chocolate chips 64%.

Mini gâteau aux fruits macérés au rhum, noix et épices

Gâteau individuel à la carotte , moelleux avec son crémage au fromage a la crème.

Végétarien. Petit gâteau aux dattes avec garniture de caramel et gros flocons de noix de coco. / Vegetarian. Small date cake with caramel topping and large coconut flakes.

Biscuit au chocolat garni de crème a la vanille.

Végétarien. Étage de crumble d'avoine, purée de dattes et zestes d'oranges confites. / Vegetarian. Layer of oat crumble, date pure and candied orange zest.

Brioche fourrée à la crème dilpomate aux canneberges.

Simplet et efficace !Notre cake citron pavot individuel est moelleux et bien équilibré. Contient beure et œufs.

Excellent! Notre blondie ,sorte de brownie à base de sucre roux et de chocolat blanc, enrobée de canneberge , gourmand et rafraichissant! Contient des œufs, du beurre, du beurre et des noix

Notre succulent poudding chômeur individuel, est fait a partir d'un cake, cuit au four dans du sirop d'érable de la maison Virgin Mady, un produit 100% Québécois.

Végétarien. Brownie classique mi-cuit au chocolat extra-amer et cacao noir. / Vegetarian. Classic half-baked brownie with extra-bitter chocolate and dark cocoa.

un sablé en forme de cœur a la vanille et un nappage au chocolat blanc rose! Ingrédients: farine, beurre, oeufs, sucre, vanille, chocolat blanc, colorant rose et sel.

C'est un gâteau méchamment gourmand. Petit, mais dense et très riche. En effet, c'est un brownie surmonté d'une couche de cookie ! Contient du beurre et des œufs, contient des noix de Grenoble.

Petit biscuit en boule a l'amande.

Sur une pâte sucrée une délicieuse confiture de fraise et rhubarbe, parsemé d'une couche de crumble.

Café filtre Corsica, cup 12oz

boisson chaude avec du café expresso et du lait chauffé a la vapeur. cup 12 oz / Précisez lait de vache ou boisson avoine.

Végétalien. Miche sur base de seigle et pâte fermentée. Nous ne tranchons pas le pain. / Vegan. Miche on rye and fermented dough. We don't slice the bread.

Toutes les tailles disponibles. / All sizes available.

Taille unique. / One size.

Taille unique. / One size.

Taille unique. Casquette édition spéciale 10 ans. / One size. Special edition cap 10 years.

Végétalien. Baguette de style tradition française sur base de poolish. / Vegan. Traditional French baguette with a poolish base.

Végétalien. Fine baguette de style tradition française sur base de poolish. / Vegan. A fine traditional French baguette with a poolish base.

Notre excellente baguette en forme de cœur! ingrédients: farine blanche de blé non blanchie non traitée, poolish, sel, levure.

Végétalien. Tier de baguette. Tradition sur base de poolish. / Vegan. Tier of baguette. Traditional on a poolish base.

Végétalien. Miche sur base de poolish (farine blanche). Nous ne tranchons pas le pain. / Vegan. Miche based on poolish (white flour). We do not slice bread.

Gateau aux fruits macérés dans le rhum avec noix et épices des fêtes, et arroser d'un sirop au whisky canadien.

Délicieuse tartelette fondante, avec un chocolat fudge et une confiture d'Atoka (canneberge).

Dans un ciabatta aux herbes de Provence, un jambon blanc et du fromage Suisse, sauce dijonnaise, tomate et épinard

Dans un tier de baguette tradition, des morceau de poulet BBQ, carotte râpé, daikon marinée, concombre, mayonnaise épicée

Dans un ciabatta aux olives un végé pâté et hummus maison, et roquette

Vegan. Pain apéro garni d'olives kalamata sur base de poolish rehaussée d'huile d'olive extra-vierge. / Vegan. Aperitif bread topped with kalamata olives on a poolish base enhanced with extra-virgin olive oil.

Végétarien. Focaccia sur base de poolish rehaussée d'huile d'olive extra-vierge, nappée de tapenade de poivrons grillés, légèrement épicée et garnie de fromage mozzarella. Non réchauffé. / Vegetarian. Focaccia on a poolish base enhanced with extra-virgin olive oil, topped with roasted bell pepper tapenade, lightly spiced and garnished with mozzarella cheese. Not reheated.

Vegan. Petit pain carré garni d'herbes de Provence séchées sur base de poolish rehaussée d'huile d'olive extra-vierge. / Vegan. Square bread roll topped with dried Provence herbs on a poolish base enhanced with extra-virgin olive oil.

Végétarien. Focaccia sur base de poolish rehaussée d'huile d'olive extra-vierge, garnie de champignons rôtis, paillot de chèvre et fromage mozzarella râpé. Non réchauffé. / Vegetarian. Focaccia on a poolish base enhanced with extra-virgin olive oil, topped with roasted mushrooms, goat's cheese paillot and grated mozzarella cheese. Not reheated.

Végétalien. Petit pain carré garni d'olives Kalamata sur base de poolish rehaussée d'huile d'olive extra-vierge. / Vegan. Square roll topped with Kalamata olives on a poolish base enhanced with extra-virgin olive oil.

Focaccia sur base de poolish rehaussée d'huile d'olive extra-vierge, nappée d'une sauce à la crème sure, garnie de lardons, oignons rouges et mozzarella râpé. Non réchauffé. / Focaccia on a poolish base enhanced with extra-virgin olive oil, topped with a sour cream sauce, garnished with bacon, red onions and grated mozzarella. Not reheated.

Végétalien. Miche sur base de levain. Nous ne tranchons pas le pain. / Vegan. Miche on sourdough. We don't slice the bread.

Végétalien. Portefeuille sur base de levain. Nous ne tranchons pas le pain. / Vegan. Portfolio on sourdough base. We don't slice the bread.

Végétalien. Miche garni de noix de Grenoble grillées sur base de levain. Nous ne tranchons pas le pain. / Vegan. Miche topped with toasted walnuts on a sourdough base. We don't slice the bread.

Végétalien. Bûche garnie d'amandes grillées et abricots séchés bio, sur base de levain. Nous ne tranchons pas le pain. / Vegan. Buche topped with toasted almonds and organic dried apricots, on a sourdough base. We don't slice the bread.

Végétalien. Bûche garnie de grosses pépites de chocolat noir 64% Guayaquil, sur base de levain. Nous ne tranchons pas le pain. / Vegan. Log topped with large 64% Guayaquil dark chocolate chips, sourdough base. We do not slice the bread.

Végétalien. Flûte sur base de levain. Vegan. Portfolio on sourdough base.

Végétarien. Pain brioché cuit en moule cube. / Vegetarian. Brioche bread baked in a cube mould.